千葉県我孫子市の着付師です。出張着付け・出張着付教室承ります。
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今年も故郷の鹿児島より、らっきょうが届きました。

なんでも一日5個くらいを目安に食べると病気知らずとか?

そういえば届いたらっきょうを放っておくと、
すぐ青々とした芽が出るのでその生命力からも
確かに体には良さそうだわ~。



まず泥付きをしばらく水に浸けて薄皮をふやかしてから洗い、
せっせと一個づつ下ごしらえ。(´д`)ウンザリ

このご時世に安心して食べられる作物の有り難さに感謝しつつも
全部の始末がすむ頃は、その量と匂いでもうお腹いっぱい胸いっぱい~。



カレーには欠かせないらっきょうの甘酢漬けですが、
実は去年の分も封を切らずにあったりします。_| ̄|○



生をたたいて酢味噌で食べてもおいしいの。匂いには気をつけて~
大ザル2個分…(゚◇゚)ガーン 5キロ!



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【2012/05/21 22:21】 | 未分類
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